Un blend d’altitude, riche et équilibré

Ce café est un assemblage de micro-lots issus de la région de Cauca, en Colombie, cultivés en altitude par des petits producteurs engagés. Torréfié artisanalement, il révèle une complexité aromatique exceptionnelle, avec un score SCA de 86,5, gage de qualité et de traçabilité.

Profil aromatique

Une tasse élégante et structurée, aux notes de sirop d’érable, de chocolat noir, de pruneau, de cerise, de pomme, avec une texture vineuse et une belle longueur en bouche. Idéal pour les amateurs de cafés fruités et profonds.

Origine & traçabilité

• Origine : Colombie, région de Cauca
• Variété : Blend de micro-lots (Arabica)
• Altitude : 1 600 – 2 000 m
• Score SCA : 86,5
• Méthode : Culture biologique, récolte manuelle
• Torréfaction : Artisanale, profil moyen

Conditionnement

• Sachet de 250 g
• Grains torréfiés
• Emballage recyclable avec valve fraîcheur
• Conservation : à l’abri de la chaleur et de l’humidité