Un café rare, né de la paix et de la nature

Ce café en grain est issu de la variété Geisha, cultivée au cœur du parc naturel Nevado del Huila, en Colombie. Récolté à la main par une communauté indigène engagée pour la paix et la préservation de la nature, il est travaillé selon des méthodes biologiques et torréfié artisanalement pour révéler toute sa complexité aromatique.

Profil aromatique

Une tasse délicate et exotique, aux notes de miel, de fleurs, de fruit de la passion et de mandarine. Sa fermentation anaérobie de 5 jours lui confère une profondeur unique, idéale pour les amateurs de cafés de spécialité en espresso ou en méthode douce.

Origine & traçabilité

• Origine : Colombie,parc naturel Nevado del Huila

• Variété : Geisha (Arabica)

• Altitude : 1 600 – 1 900 m

• Méthode : Fermentation anaérobie (5 jours)

• Productrices : Communauté indigène locale

• Torréfaction : Artisanale, profil moyen

• SCA: 86,25

Conditionnement

• Sachet de 250 g
• Grains torréfiés
• Emballage recyclable avec valve fraîcheur
• Conservation : à l’abri de la chaleur et de l’humidité