Un café engagé, de la terre à la tasse

Ce café en grain est issu de la variété Castillo, cultivée en altitude dans la région de Santander, en Colombie. Récolté à la main par une coopérative de femmes, il est certifié biologique et torréfié artisanalement pour révéler toute sa richesse aromatique.

Profil aromatique

Une tasse équilibrée et généreuse, aux notes d’herbes fraîches, de caramel, de panela, d’amande, de chocolat noir et de fruits secs. Idéal en espresso ou en méthode douce.

Origine & traçabilité

• Origine : Colombie, région de Santander

• Variété : Castillo (Arabica)

• Altitude : 1 400 – 1 800 m

• Méthode : Culture biologique, récolte manuelle

• Productrices : Coopérative féminine locale

• Torréfaction : Artisanale, profil moyen

Conditionnement

• Sachet de 250 g
• Grains torréfiés
• Emballage recyclable avec valve fraîcheur
• Conservation : à l’abri de la chaleur et de l’humidité