Espresso engagé, intense et équilibré

Ce café moulu est issu de la variété Castillo, cultivée en altitude dans la région de Santander, au nord de la Colombie. Il est produit par une coopérative de femmes, engagées dans une agriculture biologique et équitable. Torréfié artisanalement pour révéler toute sa puissance, ce café est spécialement moulu pour les machines espresso.

Profil aromatique

Une tasse ronde et généreuse, aux notes d’herbes fraîches, de caramel fondant, de panela, d’amande grillée, de chocolat noir intense et de fruits secs. Le score SCA de 83,25 garantit une qualité constante et une traçabilité rigoureuse.

Origine & traçabilité

• Origine : Colombie, région de Santander

• Variété : Castillo (Arabica)

• Altitude : 1 500 – 1 800 m

• Score SCA : 83,25

• Méthode : Culture biologique, récolte manuelle

• Producteurs : Coopérative féminine

• Torréfaction : Artisanale, profil espresso

• Mouture : Spéciale espresso

 Conditionnement

• Sachet de 250 g

• Café moulu espresso

• Emballage recyclable avec valve fraîcheur

• Conservation : à l’abri de la chaleur et de l’humidité